مبرد تفريغ 12 منصة نقالة مع حزام ناقل أوتوماتيكي

مبرد تفريغ هواء سعة 6000 كجم مُصمم لنموذج معالجة المزارع الكبيرة. مزود بلوحة نقل أوتوماتيكية سريعة الحركة. يُبرّد الخضراوات بسرعة بعد الحصاد.

تظل المنتجات الزراعية الطازجة حية بعد الحصاد، ويستمر التنفس والتغيرات الفسيولوجية الأخرى في تسريع شيخوخة المنتجات وذبولها واصفرارها. يمكن لدرجات الحرارة المنخفضة أن تمنع التغيرات الفسيولوجية التي تسبب تدهور المنتج، وتُبطئ نمو البكتيريا.

تحت ضغط جوي قياسي، تكون درجة غليان الماء 100 درجة مئوية، وحرارة التبخر 2256 كيلوجول/كجم؛ وعند انخفاض الضغط إلى 610 باسكال، تكون درجة غليان الماء 0 درجة مئوية، وحرارة التبخر 2500 كيلوجول/كجم. مع انخفاض ضغط الهواء، تنخفض درجة غليان الماء، وتزداد الحرارة المستهلكة لتبخر وحدة كتلة الماء. يهدف التبريد المسبق بالتفريغ إلى تبخر الماء بسرعة في غرفة المعالجة بالتفريغ عند درجة حرارة منخفضة تحت ظروف التفريغ. في هذه العملية، يتم استهلاك المزيد من الحرارة، وينتج تأثير التبريد في غرفة التفريغ دون مصدر حرارة خارجي. تتميز تقنية التبريد المسبق بالتفريغ بمبدأ بسيط وسرعة تبريد عالية، وتُستخدم على نطاق واسع في حفظ ونقل وتخزين المنتجات الزراعية.

في التبريد المسبق بالتفريغ، يُشير التبريد المسبق إلى التبريد السريع في فترة زمنية قصيرة. يُحدد عمر التبريد المسبق وفقًا لطبيعة الجسم المراد تبريده، والذي عادةً ما يستغرق دقائق أو ساعات. التبريد المسبق بالتفريغ ليس طريقة تبريد بسيطة، بل تقنية تستخدم بيئة تفريغ خاصة لتحقيق التبريد السريع.