غالبًا ما يكون للفطر الطازج مدة صلاحية قصيرة جدًا.بشكل عام، لا يمكن تخزين الفطر الطازج إلا لمدة يومين أو ثلاثة أيام، ولا يمكن تخزينه إلا في مستودع حفظ طازج لمدة ثمانية أو تسعة أيام.
بعد الانتقاء، يحتاج الفطر إلى إزالة "حرارة التنفس" بسرعة.تعتمد تقنية التبريد المسبق بالفراغ على ظاهرة "مع انخفاض الضغط، يبدأ الماء في الغليان والتبخر عند درجات حرارة منخفضة" لتحقيق التبريد السريع.بعد انخفاض الضغط في المبرد الفراغي إلى مستوى معين، يبدأ الماء في الغليان عند درجة حرارة 2 درجة مئوية، ويتم إزالة الحرارة الكامنة للفطر أثناء عملية الغليان، مما يدفع الفطر إلى الانخفاض تمامًا إلى 1 درجة مئوية أو 2 درجة مئوية درجة مئوية من السطح إلى الطبقة الداخلية خلال 20-30 دقيقة.في هذا الوقت، يكون الفطر في حالة نائمة، مع عدم وجود ماء أو عقم على السطح، وتنخفض درجة الحرارة إلى حوالي 3 درجات، وهي درجة حرارة حفظ الطعام الطازج.ثم قم بتخزينها في مستودع حفظ المنتجات الطازجة في الوقت المناسب لتحقيق غرض التخزين طويل المدى.بعد قطف الفطر تصبح حياة الخلية مهددة ويتم إنتاج بعض الغازات الضارة بغرض الحماية الذاتية، ويتم استخلاص الغازات الضارة من خلال نظام الفراغ.
تعمل طريقة التبريد المسبق بالفراغ على إطالة العمر الافتراضي للمنتج بشكل كبير.بالمقارنة مع تكنولوجيا التبريد التقليدية، فإن التبريد المسبق بالفراغ أكثر كفاءة وموفر للطاقة.تتمثل ميزة التبريد المسبق بالفراغ في أنه سريع، كما أن البنية الرقيقة للفطر نفسه تجعل من السهل تحقيق ضغط ثابت داخل الفطر وخارجه؛
1. حقق التبريد الداخلي بسرعة خلال 30 دقيقة بعد الالتقاط.
2. توقف عن استنشاق الحرارة وتوقف النمو والشيخوخة.
3. إعادة الغاز للتعقيم بعد التنظيف بالمكنسة الكهربائية
4. قم بتشغيل وظيفة التبخر لتبخير الرطوبة الموجودة على سطح الفطر ومنع البكتيريا من البقاء على قيد الحياة.
5. يعمل التبريد المسبق بالفراغ بشكل طبيعي على تشكيل الجروح وتقليص المسام لتحقيق وظيفة قفل الماء.حافظ على الفطر طازجًا وطريًا.
6. ننقلها إلى غرفة التبريد ونخزنها في درجة حرارة أقل من 6 درجات.
لا. | نموذج | البليت | قدرة العملية/الدورة | حجم غرفة الفراغ | قوة | أسلوب التبريد | الجهد االكهربى |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 كلغ | 1.4*1.5*2.2 م | 20 كيلو واط | هواء | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 كلغ | 1.4*2.6*2.2 م | 32 كيلو واط | الهواء / التبخر | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 كلغ | 1.4*3.9*2.2 م | 48 كيلو واط | الهواء / التبخر | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 كلغ | 1.4*5.2*2.2 م | 56 كيلو واط | الهواء / التبخر | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 كلغ | 1.4*7.4*2.2 م | 83 كيلو واط | الهواء / التبخر | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 كلغ | 1.4*9.8*2.2 م | 106 كيلو واط | الهواء / التبخر | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 كلغ | 2.5*6.5*2.2 م | 133 كيلو واط | الهواء / التبخر | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 كلغ | 2.5*7.4*2.2 م | 200 كيلو واط | الهواء / التبخر | 380 فولت ~ 600 فولت/3P |
يتميز Huaxian Vacuum Cooler بأداء جيد للمنتجات التالية:
أوراق خضار + فطر + زهرة مقطوفة + توت
العملاء الذين يحتاجون إلى معالجة الفطر بكميات كبيرة سيختارون غرفة مزدوجة.غرفة واحدة مخصصة للتشغيل، والأخرى لتحميل/تفريغ المنصات.تعمل الحجرة المزدوجة على تقليل وقت الانتظار بين تشغيل المبرد وتحميل وتفريغ الفطر.
فقدان حوالي 3% من الماء.
ج: تم تجهيز المبرد بجهاز منع قضمة الصقيع لمنع قضمة الصقيع.
ج: يمكن للمشتري استئجار شركة محلية، وستوفر شركتنا المساعدة والتوجيه والتدريب عن بعد لموظفي التركيب المحليين.أو يمكننا إرسال فني محترف لتثبيته.
ج: بشكل عام، يمكن شحن نموذج الغرفة المزدوجة بواسطة حاوية رف مسطحة.