في ظل العمل المستمر لمضخة التفريغ المدمجة في المبرد الفراغي للطعام المطبوخ، يحدث فرق الضغط داخل وخارج الفراغغرفةلقد تكون.وتحت تأثير اختلاف الضغط هذا، ينخفض الضغط السطحي لجزيئات الماء داخل/خارج الطعام بشكل كبير.بهذه الطريقة، تتغير جزيئات الماء بسرعة من السائل إلى الغاز لتشكل "حرارة التبخر" ويتم ضخها بشكل مستمر، مما يؤدي إلى إزالة كمية كبيرة من الحرارة.يمكن تبريد الأطعمة المطبوخة بدرجة حرارة عالية، مثل اللحوم المطهية، بسرعة وبشكل متساوٍ.
إزالة الحرارة التي يتركها إنتاج الطعام المطبوخ.لحل مشاكل البكتيريا المفرطة، لا يمكن للوقت الطويل واستهلاك الطاقة العالي في عملية التبريد للتخزين البارد التقليدي أن يطيل العمر الافتراضي للطعام فحسب، بل أيضًا يحافظ على طعم ولون الطعام.عملية التبريد موفرة للطاقة وصديقة للبيئة.
1. كفاءة تشغيل أعلى، ومتطلبات مساحة معالجة أصغر، وعمالة أقل؛
2. لا يوجد خطر لتلوث الغذاء، وأفضل فترة تكاثر بكتيرية تتراوح بين 30 درجة مئوية إلى 60 درجة مئوية يمكن أن تمر بسرعة في بيئة معقمة بالفراغ؛
3. لا حاجة لإضافة مواد حافظة لتحقيق مدة صلاحية أطول وآمنة وخالية من القلق؛
4. لن يتضرر الطعم والنكهة.نظرًا لمبدأ التشريب الفراغي، يمكن نشر نكهة المواد العطرية في الطعام بشكل أكثر توازناً.
نموذج | معالجة الوزن / الدورة | باب | طريقة التبريد | مضخة فراغ | ضاغط | قوة |
هكسف-15 | 15 كلغ | يدوي | تبريد الهواء | ليبولد | كوبلاند | 2.4 كيلو واط |
هكسف-30 | 30 كلغ | يدوي | تبريد الهواء | ليبولد | كوبلاند | 3.88 كيلو واط |
هكسف-50 | 50 كلغ | يدوي | تبريد المياه | ليبولد | كوبلاند | 7.02 كيلو واط |
هكسف-100 | 100 كلغ | يدوي | تبريد المياه | ليبولد | كوبلاند | 8.65 كيلو واط |
هكسف-150 | 150 كلغ | يدوي | تبريد المياه | ليبولد | كوبلاند | 14.95 كيلو واط |
هكسف-200 | 200 كلغ | يدوي | تبريد المياه | ليبولد | كوبلاند | 14.82 كيلو واط |
هكسف-300 | 300 كلغ | يدوي | تبريد المياه | ليبولد | كوبلاند | 20.4 كيلو واط |
هكسف-500 | 500 كلغ | يدوي | تبريد المياه | ليبولد | بت زير | 24.74 كيلو واط |
هكسف-1000 | 1000 كلغ | يدوي | تبريد المياه | ليبولد | بت زير | 52.1 كيلو واط |
يتم تطبيقه لإزالة حرارة الخبز والمعكرونة والأرز والحساء والطعام المطبوخ بسرعة، وما إلى ذلك.
بشكل عام، تستغرق المواد الغذائية من 10 إلى 15 دقيقة فقط لتبرد من 100 درجة مئوية إلى درجة حرارة الغرفة، وتستغرق حوالي 25 إلى 28 دقيقة لتبرد إلى 0 درجة مئوية
نعم.يمكن تصميم حجم الغرفة الداخلية وفقًا لحجم العربة.
يجب أن يكون الجزء الداخلي من الغرفة نظيفًا يوميًا.
من السهل التحكم بها عن طريق شاشة اللمس.في التشغيل اليومي، يحتاج العميل فقط إلى ضبط درجة الحرارة المستهدفة، وإغلاق الباب يدويًا، والضغط على زر التشغيل، وسوف تعمل آلة التبريد المسبق تلقائيًا دون تدخل يدوي.
T/T، 30% إيداع، يجب دفع الرصيد قبل الشحن.