التكنولوجيا الجديدة 500kgs مبرد فراغ الخبز لمصنع المواد الغذائية

الالأطعمةيتم تثبيت المبرد الفراغي في الحائط حيث تكون غرفة الطهي من جهة وغرفة التعبئة من جهة أخرى.بعد طهي الطعام، ضعه على العربة، وافتح باب مبرد الطعام بالمكنسة الكهربائية من أحد أطراف غرفة الطهي، وادفع العربة إلى المكنسة الكهربائيةغرفةللتبريد المسبق بالفراغ.عندما يصل الطعام إلى درجة الحرارة المستهدفة المحددة، سيتوقف تلقائيًا.في هذا الوقت،الناسافتح باب المبرد الموجود في غرفة التغليف، وأخرجهعربةلتعبئة الطعام.

تبلغ درجة الحرارة الأولية للطعام المبرد بواسطة المبرد المسبق الفراغي من نوع الطعام حوالي 90 درجة مئوية، ويستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة فقط لتبريد الحمولة الكاملة من الطعام إلى درجة حرارة التبريد.

اللحوم المطهية على البخار، والصلصات، والبطاطس المهروسة، واللحوم المطهية، والمعجنات، وصناديق الغداء، والخضروات المقلية وغيرها من الأطعمة المطبوخة، إذا تم وضعها في أوعية ماسورة مباشرة بعد خبزها في درجة حرارة عالية، فسوف تختنق في وقت قصير.من الضروري توزيع الطعام مفتوحًا ومسطحًا على صينية الفولاذ المقاوم للصدأ، ويجب ألا يكون سمك الصينية سميكًا جدًا.ثم ضع الصينية في عربة الطعام متعددة الطبقات، وادفع عربة الطعام إلى داخل الطعاممكنسةبرودة من خلال الباب المنزلق في نهاية واحدة.اضبط درجة الحرارة المستهدفة للطعام وابدأ عملية التبريد المسبق بالفراغ.عندما يصل الطعام إلى درجة الحرارة المنخفضة المستهدفة، سيتوقف تلقائيًا.